{"id":3549,"date":"2018-07-19T12:54:33","date_gmt":"2018-07-19T16:54:33","guid":{"rendered":"https:\/\/odecu.cl\/v2\/segun-el-mas-reciente-estudio-de-odecu-las-bebidas-energeticas-y-las-isotonicas-no-deben-ser-consumidas-por-cualquier-persona-menos-por-ninos-y-adolescentes\/"},"modified":"2018-07-19T12:54:33","modified_gmt":"2018-07-19T16:54:33","slug":"segun-el-mas-reciente-estudio-de-odecu-las-bebidas-energeticas-y-las-isotonicas-no-deben-ser-consumidas-por-cualquier-persona-menos-por-ninos-y-adolescentes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/odecu.cl\/ticketera\/segun-el-mas-reciente-estudio-de-odecu-las-bebidas-energeticas-y-las-isotonicas-no-deben-ser-consumidas-por-cualquier-persona-menos-por-ninos-y-adolescentes\/","title":{"rendered":"Las bebidas energ\u00e9ticas y las isot\u00f3nicas no deben ser consumidas por cualquier persona, menos por ni\u00f1os y adolescentes"},"content":{"rendered":"

Actualmente dichas bebidas est\u00e1n dirigidas err\u00f3neamente a adolescentes, adultos j\u00f3venes e incluso a ni\u00f1os, con una publicidad agresiva, de f\u00e1cil acceso en supermercados, estaciones de servicio, farmacias, e incluso venta ambulante en las calles de casi todo Chile.<\/strong><\/p>\n

Las bebidas isot\u00f3nicas y las bebidas energ\u00e9ticas est\u00e1n destinadas a la administraci\u00f3n de suplementos alimenticios para satisfacer en forma r\u00e1pida y eficaz las deficiencias de vitaminas y minerales causadas por la actividad f\u00edsica o intelectual intensa.<\/p>\n

Ambas bebidas fueron creadas para, en el caso de las isot\u00f3nicas, reponer p\u00e9rdidas electrol\u00edticas y, en el caso de las energ\u00e9ticas, para disminuir la fatiga f\u00edsica e intelectual, mejorando la recuperaci\u00f3n en casos de actividad prolongada y vigorosa. No obstante, su foco son los deportistas, y ante ello, ni las bebidas energ\u00e9ticas ni las isot\u00f3nicas deben ser consumidas por cualquier persona, menos por ni\u00f1os y adolescentes, puesto que no son inocuas para estos grupos<\/u><\/strong>.<\/p>\n

De acuerdo a cifras de Euromonitor, en 2016 se vendieron en Chile 37,1 millones de litros de bebidas energ\u00e9ticas, por un total de US$ 278 millones. Para 2022 se proyecta que este segmento alcance los 69,4 millones de litros y ventas por US$ 453 millones.<\/p>\n

El objetivo de esta investigaci\u00f3n realizada por la Organizaci\u00f3n de Consumidores y Usuarios, ODECU<\/u><\/strong>, con apoyo del Fondo Concursable del SERNAC, fue determinar la composici\u00f3n nutricional de las bebidas energ\u00e9ticas e isot\u00f3nicas, verificando el cumplimiento de su etiquetado con la normativa vigente. El t\u00edtulo del estudio es \u201cBEBIDAS ENERG\u00c9TICAS E ISOT\u00d3NICAS: Composici\u00f3n nutricional de las bebidas energ\u00e9ticas e isot\u00f3nicas\u201d.<\/p>\n

Cabe destacar que ambos tipos de bebidas, seg\u00fan el Reglamento Sanitario de Alimentos que rige en Chile, son consideradas como \u201calimentos para deportistas\u201d, ya que est\u00e1n formulados para satisfacer requerimientos de individuos sanos, en especial de aquellos que realicen ejercicios f\u00edsicos intensos y prolongados.<\/p>\n

Resultados Bebidas Energ\u00e9ticas<\/strong><\/p>\n

Tras analizar la composici\u00f3n nutricional de las bebidas energ\u00e9ticas, en lo que respecta a los macronutrientes, y en este caso, la energ\u00eda, las 15 bebidas de la muestra cumplen con lo que se\u00f1alan en su etiquetado.<\/p>\n

Respecto al az\u00facar, las 15 bebidas cumplieron con lo se\u00f1alado en su etiquetado. Sin embargo, el consumo de \u00e9stas, de acuerdo con la cantidad, entrega una importante carga de az\u00facar, lo que no es recomendable cuando est\u00e1n siendo consumidas por ni\u00f1os y no con fines deportivos<\/u><\/strong>, sino que muchas veces en reemplazo de agua.<\/p>\n

En tanto, para los componentes energizantes y estimulantes, como la cafe\u00edna, las bebidas Adrenaline y Alacran no cumplen con lo que declaran en su etiquetado, presentando valores por debajo de lo que declaran. Cabe destacar que, mientras m\u00e1s mL se consuman (m\u00e1s unidades) de una bebida energ\u00e9tica, mayor ser\u00e1 su aporte de estimulantes, lo que lleva a valores que, aunque pueden ser importantes en la recuperaci\u00f3n de deportistas, son perjudiciales para los ni\u00f1os que consumen este tipo de bebidas<\/u><\/strong>. Para el caso de la Taurina, otro estimulante, las marcas Adrenaline y Monster, en base a los an\u00e1lisis de laboratorio, est\u00e1n por sobre los valores declarados en el etiquetado.<\/p>\n

Por otro lado, para los micronutrientes, en el caso del sodio, si bien la mayor\u00eda de las marcas analizadas cumplen en cuanto a lo que declaran, en algunas la cantidad de sodio es menor a lo que declaran, y como en este caso hablamos de un micronutriente importante para la actividad deportiva, no estar\u00edan cumpliendo con su objetivo alimenticio.<\/p>\n

Resultados Bebidas Isot\u00f3nicas<\/strong><\/p>\n

Para el caso de la medici\u00f3n de energ\u00eda, todas las marcas analizadas cumplen con lo declarado en el etiquetado. Sin embargo, el problema surge al revisar las cantidades de ingesta y el aporte en calor\u00edas.<\/p>\n

Por ejemplo, si una persona consume la bebida de marca Arizona que contiene 680 mL, estar\u00eda consumiendo 296 kcal. Pero, si un ni\u00f1o que requiere consumir 1500 calor\u00edas al d\u00eda de acuerdo a su actividad f\u00edsica y edad, llega a consumir la bebida de marca Arizona, estar\u00eda cubriendo un 20% de sus requerimientos, lo que es alto en relaci\u00f3n a una sola ingesta, para que sea aportado por una bebida azucarada, que no presenta mayor aporte de nutrientes importantes en el desarrollo de un ni\u00f1o.<\/p>\n

Respecto al az\u00facar, puesto que todas estas bebidas est\u00e1n declaradas como suplementos para deportistas, al alto contenido de az\u00facar estar\u00eda justificado, ya que tambi\u00e9n forma parte de la rehidrataci\u00f3n de un deportista. El problema surge cuando, al igual que en las bebidas energ\u00e9ticas, son consumidas por ni\u00f1os, adolescentes o por una poblaci\u00f3n que no realiza una actividad f\u00edsica vigorosa que no tiene p\u00e9rdida de electrolitos y que por ende no necesita reposici\u00f3n de estos<\/u><\/strong>.<\/p>\n

Conclusiones del estudio<\/strong><\/p>\n

El p\u00fablico objetivo o para el que fueron creadas estas bebidas son deportistas, es por esto que el Reglamento Sanitario los llama como suplementos o alimentos para deportistas.<\/p>\n

Tambi\u00e9n queda claro que no es lo mismo una bebida energ\u00e9tica que una bebida isot\u00f3nica. Si bien est\u00e1n dirigida al mismo grupo, o sea deportistas, tienen funciones distintas. En el caso de las bebidas isot\u00f3nicas, tienen como funci\u00f3n rehidratar al individuo luego de un ejercicio vigoroso que cause una p\u00e9rdida de electrolitos que sea importante reestablecer. En cambio, la bebida energ\u00e9tica permite aumentar la energ\u00eda (a trav\u00e9s de estimulantes como cafe\u00edna, taurina y az\u00facar) y disminuir el agotamiento f\u00edsico o fatiga.<\/p>\n

Las bebidas energ\u00e9ticas, como isot\u00f3nicas, son consumidas por un gran n\u00famero de poblaci\u00f3n que va desde ni\u00f1os, hasta adultos mayores y ninguno de esos grupos presenta las caracter\u00edsticas de ser un deportista de alto rendimiento o realizar actividades vigorosas y extenuantes que causen alg\u00fan grado de deshidrataci\u00f3n o agotamiento como para justificar su consumo.<\/p>\n

Es relevante mencionar que en ni\u00f1os, adolescentes y adultos j\u00f3venes las bebidas energizantes no tienen ning\u00fan beneficio terap\u00e9utico probado y los efectos farmacol\u00f3gicos de sus componentes conocidos y no conocidos sugieren que estas podr\u00edan aumentar el riesgo de efectos adversos severos, relacionados con la toxicidad de sus ingredientes y tambi\u00e9n con situaciones espec\u00edficas asociadas, como la ingesta en combinaci\u00f3n con el alcohol, con aumento de los reportes de intoxicaci\u00f3n con cafe\u00edna y problemas de dependencia<\/u><\/strong>.<\/p>\n

Po lo tanto, lo que se puede apreciar en este estudio son dos puntos claros. Lo primero es que, en el desarrollo del informe, la gran mayor\u00eda de las bebidas analizadas cumple con lo que declara en su etiquetado.<\/p>\n

El problema surge cuando lo empiezan a consumir otros grupos etarios y con otras necesidades nutricionales, como ni\u00f1os, adolescentes y adultos que no realizan ejercicios vigorosos.<\/p>\n

En el caso de los j\u00f3venes que utilizan las bebidas energ\u00e9ticas para prolongar las noches de fiesta, muchos combinan bebidas energ\u00e9ticas con alcohol. Aunque el efecto estimulante de la cafe\u00edna y de otros ingredientes presentes en estas bebidas favorece ese prop\u00f3sito, tambi\u00e9n demora la aparici\u00f3n de s\u00edntomas como n\u00e1useas, alteraciones en el habla o malestar general, que indican que ya se ha bebido demasiado y, por ende, la persona entonces consume m\u00e1s alcohol, y el riesgo de sufrir una intoxicaci\u00f3n alcoh\u00f3lica es mayor.<\/p>\n

En cuanto a las bebidas isot\u00f3nicas, su consumo en ni\u00f1os s\u00f3lo est\u00e1 contribuyendo a las altas tasas de obesidad y al riesgo de presentar otras enfermedades cr\u00f3nicas no transmisibles, como es la resistencia a la insulina y posteriormente la diabetes<\/u><\/strong>.<\/p>\n

Finalmente, es imperativo aclarar que en Chile la legislaci\u00f3n o normativa (RSA) est\u00e1 poco\u00a0\u00a0\u00a0 actualizada en base a los nuevos productos que ha lanzado la industria y que es de conocimiento p\u00fablico que no los consumen s\u00f3lo deportistas. No se han establecido ni informado normas claras que adviertan el riesgo que puede producir el alto consumo de estas bebidas llamadas \u201calimentos o suplementos para deportistas. Por lo tanto, este es un problema de Salud P\u00fablica.<\/p>\n

Es urgente que el Ministerio de Salud tome medidas en las que informe sobre los componentes de estas bebidas y exija que las empresas rotulen debidamente sus productos, con la informaci\u00f3n clara de su p\u00fablico objetivo, restricciones y advertencias de consumo, por lo que ODECU realza m\u00e1s all\u00e1 de que se cumplan las normas que establece el RSA (o sea que cumplan con lo que declaran en el etiquetado), que se cambie la categorizaci\u00f3n de estas bebidas, con el fin de proteger a los consumidores, especialmente a los ni\u00f1os que tienen un alto consumo de \u00e9stas.<\/p>\n

Resumen<\/strong><\/p>\n