{"id":6870,"date":"2021-11-17T16:29:54","date_gmt":"2021-11-17T19:29:54","guid":{"rendered":"https:\/\/odecu.cl\/v2\/estudio-advierte-nivel-de-nutrientes-y-metales-pesados-en-latas-de-atun-mas-vendidos-en-chile\/"},"modified":"2021-11-17T16:29:54","modified_gmt":"2021-11-17T19:29:54","slug":"estudio-advierte-nivel-de-nutrientes-y-metales-pesados-en-latas-de-atun-mas-vendidos-en-chile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/odecu.cl\/ticketera\/estudio-advierte-nivel-de-nutrientes-y-metales-pesados-en-latas-de-atun-mas-vendidos-en-chile\/","title":{"rendered":"Estudio advierte nivel de nutrientes y metales pesados en latas de at\u00fan m\u00e1s vendidos en Chile"},"content":{"rendered":"<p><em><strong>Fuente:\u00a0<\/strong><\/em><strong>24 horas<br \/><em>Fecha:\u00a0<\/em>17 de noviembre 2021<\/strong><\/p>\n<p>a\u00a0<strong>Organizaci\u00f3n de Consumidores y Usuarios (Odecu)\u00a0<\/strong>realiz\u00f3 un estudio para determinar las caracter\u00edsticas nutricionales, as\u00ed como la presencia y concentraci\u00f3n de metales pesados en una muestra de las<strong>\u00a010 marcas de at\u00fan en conserva (lomitos en agua) m\u00e1s frecuentes en los supermercados f\u00edsicos y online de Chile.<\/strong><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>De acuerdo a parte de los resultados,<strong>\u00a0la marca de at\u00fan\u00a0Robinson Cruso es la que cumple con lo que declara en el envase, tiene el mayor aporte de prote\u00ednas, omega 3 y menor cantidad de sodio.<\/strong><\/p>\n<p>En tanto,<strong>\u00a0L\u00edder es la marca que presenta la mejor relaci\u00f3n costo-beneficio, cumple con lo que declara, tiene buenos niveles de aportes y adem\u00e1s un precio conveniente.<\/strong><\/p>\n<p>Asimismo, seg\u00fan el documento, la marca Bonanza no se recomienda para el consumo, debido a que presenta dos incumplimientos en la tabla comparativa, mostrando la cantidad de sodio m\u00e1s alta del estudio.<\/p>\n<p>Las muestras analizadas fueron:\u00a0<strong>Angelm\u00f3 (Inmuebles Catalu\u00f1a), Bonanza (Agrocommerce), Cuisine &amp; Co. (Cencosud Retail), Lider (Walmart Chile), Merkat (Alvi Supermercados Mayorista), Otuna (Comercial F.H. Engel), Robinson Crusoe (Pesquera Trans Antartic), San Jos\u00e9 (Orizon), Tottus (Hipermercados Tottus) y Van Camps (ICB).<\/strong><\/p>\n<h2>Revisa algunos de los resultados:<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Prote\u00ednas:\u00a0<\/strong>De las 10 marcas de at\u00fan analizadas,\u00a0<strong>Tottus, Otuna y San Jos\u00e9 no cumplen con lo que declaran en el etiquetado nutricional en cuanto al contenido de prote\u00ednas,<\/strong>\u00a0presentando menos del 80% esperado en los valores obtenidos del etiquetado, en comparaci\u00f3n con los que se obtuvieron del laboratorio.<\/li>\n<li><strong>Grasas:\u00a0<\/strong>Tres marcas discrepan de lo que declaran en su etiquetado nutricional.\u00a0<strong>Angelm\u00f3<\/strong>, est\u00e1 justo en el l\u00edmite de no sobrepasar el 20% m\u00e1s de lo que se declara en su etiquetado nutricional.\u00a0<strong>Bonanza<\/strong>\u00a0que declara tener 0g de grasa total y contiene 0,5, superando lo declarado y por lo tanto, no cumple de igual manera con lo que declara, y\u00a0<strong>Merkat<\/strong>\u00a0que declara 0,3 y contiene 0,7.<\/li>\n<li><strong>Omega 3:\u00a0<\/strong>De las 10 marcas analizadas, dos si presentan los valores de omega 3 totales, y una de ellas no cumple, ya que presenta valores inferiores a los que declara en su etiquetado.\u00a0<strong>Si bien Robinson Crusoe no cumple con lo que declara, es la empresa que presenta el valor m\u00e1s alto de omega 3<\/strong>\u00a0(242,2mg) en comparaci\u00f3n con el resto de las otras marcas. Le sigue Merkat y Angelmo.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Minerales pesados<\/h2>\n<p>Respecto a metales pesados como\u00a0<strong>ars\u00e9nico, cadmio, cobre, cromo, esta\u00f1o, mercurio, plomo, zinc, para las 10 muestras analizadas, todas poseen un contenido de metales pesados por debajo de los valores establecidos como m\u00e1ximos en el RSA<\/strong>\u00a0y de Sernapesca.<\/p>\n<p>Sobre el sodio utilizado como conservante,\u00a0<strong>3 marcas de las 10 analizadas no cumplen con lo que declaran en su informaci\u00f3n nutricional y presentan valores superiores: Bonanza, Merkat y Otuna.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fuente:\u00a024 horasFecha:\u00a017 de noviembre 2021 a\u00a0Organizaci\u00f3n de Consumidores y Usuarios (Odecu)\u00a0realiz\u00f3 un estudio para determinar las caracter\u00edsticas nutricionales, as\u00ed como la presencia y concentraci\u00f3n de metales pesados en una muestra de las\u00a010 marcas de at\u00fan en conserva (lomitos en agua) 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