{"id":8436,"date":"2023-06-07T08:21:02","date_gmt":"2023-06-07T11:21:02","guid":{"rendered":"https:\/\/odecu.cl\/v2\/inocuidad-alimentaria-odecu-refuerza-su-compromiso-con-la-ciudadania-realizando-estudios-de-calidad-de-alimentos\/"},"modified":"2023-06-07T08:21:02","modified_gmt":"2023-06-07T11:21:02","slug":"inocuidad-alimentaria-odecu-refuerza-su-compromiso-con-la-ciudadania-realizando-estudios-de-calidad-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/odecu.cl\/ticketera\/inocuidad-alimentaria-odecu-refuerza-su-compromiso-con-la-ciudadania-realizando-estudios-de-calidad-de-alimentos\/","title":{"rendered":"Inocuidad Alimentaria: ODECU refuerza su compromiso con la ciudadan\u00eda realizando estudios de calidad de alimentos"},"content":{"rendered":"

Este 7 de junio se celebra el D\u00eda Mundial de la Inocuidad de los Alimentos (DMIA), y en este marco, ODECU refuerza su compromiso con la ciudadan\u00eda a trav\u00e9s de la constante y sostenida realizaci\u00f3n de estudios de calidad de alimentos.<\/strong><\/p>\n

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Cada a\u00f1o, 600 millones de personas en el mundo se enferman debido a los 200 tipos diferentes de enfermedades que pueden ser transmitidas por los alimentos. La poblaci\u00f3n con menos recursos y los j\u00f3venes est\u00e1n entre los m\u00e1s afectados. Las enfermedades transmitidas por los alimentos causan 420.000 muertes anuales en el planeta, todas totalmente evitables.<\/p>\n

En este contexto, la Organizaci\u00f3n de Consumidores y Usuarios, ODECU, en la \u00faltima d\u00e9cada ha realizado m\u00e1s de 30 estudios a diversos productos alimentarios, en los que ha verificado su composici\u00f3n, la calidad de su rotulado, el origen de sus ingredientes y, a trav\u00e9s de an\u00e1lisis microbiol\u00f3gicos, el cumplimento de las normas nacionales e internacionales con respecto a la inocuidad para que los consumidores puedan adquirirlos con plena confianza. Junto con esto, en los casos que se detectaron incumplimientos a la normativa, se notific\u00f3 a los organismos competentes para que tomasen las debidas acciones.<\/p>\n

Entre los estudios m\u00e1s destacados se encuentran el de calidad nutricional del ketchup, calidad nutricional de salchichas, calidad nutricional de huevos de gallina, calidad nutricional de carnes molidas, an\u00e1lisis de ingredientes de refrescos, an\u00e1lisis nutricional de hamburguesas y calidad nutricional de nuggets de pollo, entre muchos otros.<\/p>\n

Para Stefan Larenas Riob\u00f3, Presidente de ODECU, la realizaci\u00f3n de este tipo de estudios \u201ces fundamental para contribuir a que los consumidores puedan elegir productos seguros y calidad, confiando en que las empresas est\u00e1n cumpliendo con todas las normativas vigentes\u201d.<\/p>\n

En esta l\u00ednea, Larenas agrega que gracias a las investigaciones llevadas a cabo por ODECU en los \u00faltimos a\u00f1os, \u201ccomo organizaci\u00f3n hemos podido incidir en modificaciones regulatorias y en pol\u00edticas p\u00fablicas. Adem\u00e1s, es importante destacar que ODECU es miembro permanente del Comit\u00e9 del Reglamento Sanitario de los Alimentos, lo que permite que organizaciones representantes de la sociedad civil tengan participaci\u00f3n en este tipo de instancias\u201d.<\/p>\n

Finalmente, Stefan Larenas afirma que, como ODECU, \u201cseguiremos realizando este tipo de estudios para mantener a los consumidores informados y velar por el cumplimento de la normativa vigente\u201d.<\/p>\n

Para conocer m\u00e1s detalles de los estudios realizados por ODECU, ingrese aqu\u00ed<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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